Geschichte der Wasch- und Backhäuser Lantsch

Etwa um die Mitte des 19. Jahrhunderts entstanden verschiedene Wasch- und Backhäuser, auf Romanisch Pastroins genannt, die im Besitz von sogenannten Back- und Waschhausgenossenschaften waren. Um die zwei letzten Pastroins vor dem Zerfall oder einer eventuellen Zweckentfremdung zu retten, wurden durch Einheimische die "Union Pro Pastroins" gegründet. Ziel war die Renovation und Instandstellung der Anlagen, um sie ihrem ursprünglichen Zweck zuzuführen. Heute gewähren sie einen Einblick in die vergangene Dorfkultur. Peter Simeon (pensionierter Lehrer in der Gemeinde Lantsch) wird über die Geschichte der Pastroins erzählen und Mario Baselgia (ehemaliger Bäcker aus Lantsch) wird über die Backkunst und Zutaten berichten. Gemeinsam werden wir Brot backen und im Anschluss einen Aperò geniessen.

Treffpunkt: 9.30 Uhr beim unteren Backhaus Pardi 2